在酒店做中高档白酒的促销员如何发现团购对象？

一、在酒店做中高档白酒的促销员如何发现团购对象？

酒店促销的三个要素

一是表情要面带微笑，热情要能打动人

微笑的杀伤力确实很大，真诚的微笑需要去训练，每天对着镜子练习，想着开心的事情，不出一个月，你的脸上就可以形成习惯性的微笑。

一般来说，做任何一个行业都要有职业道德，一定要尽职尽责，可是我们发现许多酒的促销在终端时的表现，在一定程度上影响了品牌的形象。在面对客人之前，先让你的脸上挂满微笑的表情，给你的动作注入热情的动力，这样使客人对你留下难以忘怀的印象。

二是要善于察言观色

比如你看到三个人近来了，一个一女外加一小孩，你要善于察言观色，他们到底是什么关系？如果是家庭组合，你的重点暂时不要锁定他们，可以先忙你的，等回头又时间了再过去给我们介绍，但是介绍时要注意方式和措辞，因为他太太肯定不高兴自己丈夫喝酒，就算她肯让自己丈夫喝，一般选择的酒价位都不是很高，所以你可以先给他介绍你们酒的文化和工艺等，这次先给他灌输，等他丈夫下次和朋友来的时候，你的机会来了！

还有另外一种情况，就是一男一女，你要能观察出他们的关系，到底是夫妻、男女朋友，还是秘书与领导的关系，如果是秘书与领导的关系，你的重点就要锁定他们，一般选择的酒价位都不低。

三是要善于沟通

不要轻易对客人说“不”，一个“不”字，说起来容易，但你一个不字，就又可能错失许多客人，一般在沟通的过程中，客人会提出一些无理的要求，这个时候你需要不卑不坑地向客人解释，通过你的举动和谈吐，让他们打消不合理要求的念头，但同时，还要给他们台阶下，这就要看个人的修为了，一般采取幽默的谈话氛围比较容易解决。

酒店促销的程序四步骤

第一个步骤：品进店

就是你的产品进店后要摆放的问题，说的好一点就是产品在酒店终端的生动化布置，有一些基本的要素需要注意，比如酒的摆放位置在吧台的中间位置，视线要与顾客眼睛平齐的位置，并放在服务员顺手可以拿到的地方，但是我们的酒如果是中高档价位，就没必要太在乎这些，顾客点了我们的酒，难道服务员还不去拿吗，另外酒可以放的高一点，表示这个酒的身份和尊贵，最好与比他价位高的酒放在一起，让客户产生价值联想。

第二个步骤：人进店

假如你是一个酒水促销员，你的产品进店了，你每天过去，第一个先向吧台打招呼，然后和服务员套套近乎，还有大堂经理等，至于老板和采购经理那一关，一般由厂家派出的特通业代完成，你可不必操心。

最后关键的还是公司产品的摆放是否合理，上面是否有灰尘等，笔者亲身经历的一个例子，吃大盘鸡的时候，要了一个比较有名的牌子的酒，结果促销拿过来时，我们发现上面还有灰尘（明显是没有搽干净），就重新换了一个牌子。

第三个步骤：客进店

这是你涉及到你努力成败的一步，所以的服务最终都是表现给客人的，所以这一关一定要小心翼翼。

从客人推门近来，即可上前热烈相迎，并带到客人满意的地方或者包间，许多细小的环节都可以传递给客人好的印象，只要你心在客人身上，一定会发现这些环节。

这期间可能竞品也会随后跟上来或者先你之前就跟着客人，不可避免的要同时向客人推荐自己的酒，把握一个原则：不要和竞品争着推荐，等她说完了你在上场，一方面是可以发现她说辞中的漏洞，另一方面，留下时间观察客人当中谁是关键人物，他可能属于那种类型的，是价格敏感型还是品质主导型，还是文化型。然后针对性的做出促销说辞。

第四个步骤：客离店

这里的客离店指的的两种客人，一种是你刚才跟着服务但最终没有点你们公司酒的消费者，另一种是点了你们公司酒的消费者；一般促销会对后面一种比较热心，到走的时候会热情相送，但我到过的几个A、B类的餐饮终端，很少有促销做到这一点；

前一种情况，到目前为止我还没有遇到，也不知道是厂家没有培训到位，还是促销自身的问题。其实这种客人才是比较容易攻克的，喝了你酒的消费者，你送他的时候，他虽然会舒服，但不会感动，因为觉得他喝了你的酒，这是你应该做的；

而最终没有点你酒的客人，走的时候你还热情依旧地送他，他会感觉到不好意思，如果你确实做的很到位，他的这种不好意思最终会转化成点你的酒来报答你，当然有一个前提，就是你的酒文化确实也做的好！

二、销售酒时怎样拉团购?

面向团购的销售是一种销售方式，主要面向单位等大客户的集团消费。这就需要找到目标客户，并和目标客户建立联系。

三、怎么联系团购 我是做白酒生意的 不知道怎么搞到团购..

成功发起组织并维护好一个自发团购并非易事，每个组织者的初衷都希望皆大欢喜，但由于经验、能力和外部环境等方面不足，往往事与愿违，接下来就讲讲如何成功组织并维护自发团购。

第一步---鉴别此商品是否适合团购 我们经常看到某些团购号召乏人问津，某些很有价格优势的团购最终由于参加人数不足导致流产，这往往是没有进行是否适合团购鉴别这一重要环节。我们可以下几个标准来辨别是否适合进行团购； 1、是否此商品有大量的消费需求； 2、商品的品质、价格是否适合篱笆论坛的网友群体； 3、参与团购花费的成本是否低于得到的优惠； 如果以上三点都回答是的话，那您可以进行第二步行动了。

第二步---筛选和确定品牌，并初步建立团购意向

这个阶段往往需要组织者花费大量的时间和精力，对所需要的产品进行品牌筛选和价格认定，您可以根据自己的购买需求，对某品牌进行较为详细的市场调研，在关注价格的同时，更要关注品质和口碑，您需要为自己的购买决定负责。您需要注意以下几点： 1、详细了解该品牌的产地、特点、性价比、服务内容等，尽量选择市场知名度高、品牌形象好的厂商，选择品牌的优先度应该为1市场占有率2服务口碑3性能价格比； 2、确定品牌后，可在互联网上寻找该品牌的厂家或者本地总代理机构，进行初步咨询并要求其进行经销商推荐（多数知****牌厂家并不参与销售，但是由其推荐的代理商和经销商渠道和服务较为可靠）； 3、在多方比较后，选定经销商电话或上门初步谈判，如其愿意进行团购，应将经销商要求的团购金额及提供的优惠折扣进行确定。 辛苦地谈判以后，就可以下一步工作啦~

第三步—上网发布团购意向 1、可在团购网的论坛中发起团购征集； 2、团购征集贴应明示要团购品牌的团购折扣和团购流程。公开名称产地、看样地址、零售价格、参加办法、报名格式、日期地点等信息并亲自接受报名，提供力所能及的咨询。

第四步—交易

这是组织者最有成就感的一刻 1、 将所有网友的订单搜集整理后，与经销商签订团购协议，如有可能，进一步再次砍价或要求更多服务； 2、 约定确切时间，并通知网友前往交易； 3、 督促经销商落实团购协议条款并做好售后工作； 至此，一次成功的团购就初步完成了，在团购的过程中，网友们齐心协力为了共同的利益形成同盟，最终获取了比单个购买更有优势的价格和服务。同时，由于消费观念类似，往往我们也能认识许多背景和爱好都接近的同龄人，从一起团购到长期交往，由一起参加团购到成为知心好友的例子很多，甚至还有一对走上了红地毯 高兴之余，我们还有一些后续工作要完成。

第五步—维护和转接 1、 每次团购都会遭遇些售后问题，由于组织者与经销商多次谈判，对于协调售后纠纷的能力较强，所以还应该帮助参加团购的网友进行售后协调，维护消费者权益； 2、 一次成功的团购往往会吸引大量的网友继续跟进，我们也可进行第二次和第三次的团购组织，有了第一次的经验，后续组织会相对简单很多； 3、 在组织团购三个月后，我们可以联系团购网，请专业的团购网站接收该项目继续为网友服务。当然，也可以在后续需要购买的网友中挑选有服务热情人士，将该品牌的团购渠道进行交接。 完成以上步骤后，您就成为一个众多网友都熟悉并尊敬的自发团购的“团长”啦~~

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